＜材料＞（2人分）
白菜・・・1/8個
オリーブ油・・・適量（焼く用）
塩・・・少々
カキ・・・1パック
香草パン粉
・パン粉・・・大さじ2
・オリーブ油・・・大さじ2
・ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1/2
・刻みパセリ・・・大さじ1
.＜作り方＞
1.ニンニクとパセリをみじん切りにして、パン粉と合わせ、オリーブ油を加えて混ぜる。
2. フライパンにオリーブ油（目安：大さじ1）をひき、強火で十分に温めたら、芯をつけたまま軸と葉に切り分けた白菜の表面に焼き色をつける。 片面強火で4?5分が目安。
＜ポイント＞触りすぎず強火で焼き目をつける。
3.両面にしっかり焼き色をつけたら軽く塩をふる。オープン用の耐熱皿にあげておく。
4.白菜を焼いたフライパンにオリーブ油（大さじ1）をひき、十分に温めたら、カキを強火で両面焼いていく。
5.3.に焼いたカキを入れ、1.の香草パン粉をふりかけ、オーブン（200度）またはオーブントースターで5分やきあげて完成。
