イカのワタ炒め

＜材料＞（4人分）

イカ・・・1杯
みそ・・・大さじ1
しょう油・・・少々
砂糖・・・少々
塩・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ2
万能ネギ・・・適量
.＜作り方＞
1.イカはワタを外し、皮はとらずに身を開いておく。
2.開いた身をさらに縦に半分に切り、身を1cm幅で切り、ゲソは一口サイズに切る。
3.イカのワタを中身だけ取り出し、器に入れる。ここにみそ、しょう油、砂糖、塩、マヨネーズを加え、 よく混ぜ合わせワタソースを作る。
4.イカを油をしかずにフライパンにのせ、加熱する。
5.イカに火が通ったらワタソースをフライパンに加え、全体に混ぜ合わせたワタソースにも火が通ったら（1分程度）完成。