＜材料＞
米・・・3合
サンマの蒲焼き缶・・・1缶
【合わせ酢】
酢・・・1/4カップ
砂糖・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1と1/2
上に乗せる具材・・・お好みの食材
.＜作り方＞
1.＜ご飯の炊き方＞水の分量は炊飯器の「すし」の目盛りに合わせておく。
だし昆布（5cm角）を入れて炊くと、旨みがぐっとアップする。
2.＜合わせ酢作り＞分量通り。
3.＜酢飯作り＞ご飯が炊けたら、熱々のうちにボウルや寿司桶にうつし合わせ酢をかけ、 混ぜ込んだから粗熱を取る。
4. ＜酢飯に混ぜ込む具材作り＞サンマの蒲焼き缶を汁ごと（ご飯3合で1缶）刻んだ甘酢ショウガ、 もみ海苔を加え混ぜ込んでいく。
5. ＜盛り付け＞お好みの食材を彩りよく盛り付けて完成！
